成分
- 2盎司黄油
- 2.5盎司AP面粉
- 0.5夸脱鸡汤
- 5盎司鸡丝
- 蛋清(搅拌至液化)
- 面包屑
方向
- 中火融化黄油,加入面粉,搅拌,煮1-2分钟. 做一个金黄色的面粉糊.
- 慢慢加入鸡汤,直到完全混合. 小火煮3分钟,偶尔搅拌一下.
- 加入鸡丝,冷藏一夜.
- 用2盎司的勺子, 将混合物舀出,放在撒有面包屑的砧板上,防止它粘在砧板上.
- 在一些面包屑上滚动混合物,以防止粘在一起,形成3″管状.
- 把炸肉饼浸在蛋清里,然后卷在面包屑里. 拨出.
- 冻结在一夜之间.
- 在325华氏度的油中煎至金黄色.
- 可搭配芥末食用.
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